熟し過ぎたトマトは「冷やしトマト」で さっぱりと店で提供するわけにはいかない ので、鶏もも肉をそのトマトで煮込んで みました。 トマトの酸味で柔らかくなったもも肉を キャベツの千切りと一緒にサラダ感覚で 食べるとさっぱりして美味しいです。