初かつお！脂はそんなにはのってはいないが、
さっぱりして美味しいと思う。
春の黒潮に乗って千葉は勝浦で獲れるかつおが
僕は好きです
卸したかつおの表面を焼き、刺し身に、刻んだ
香味野菜を乗せポン酢をぶっかけて食べる！
もち、ポン酢は僕が、合わせたポン酢です。
最近、少し疲れぎみの方には、にんにくを
スライスして一緒に食べたら元気が出るかも！
9月には脂がよくのった戻りかつおが出てき
ます。